Du vignoble Australien au vignoble du Val de Loire

Au service du vin pour les restaurateurs et les viticulteurs

From the Australian's to the Loire Valley's vineyard


Notre culture du vin sur le vieux continent est imprégnée d'une tradition viticole plus que séculaire. Nul ne peut remettre en cause la qualité obtenue après plusieurs siècles d'expérimentations. Disons le honnêtement, le vin en France n'a jamais été aussi bon. Cependant,  personne non plus ne peut aujourd'hui prétendre que l'expression du terroir est l'apanage unique du vieux continent. Chaque vignoble à travers le monde offre des spécificités propres au sol, au climat et aux pratiques viticoles et offre ainsi aux consommateurs une variété, unique, de vins, qui correspondent à leurs envies ou besoins.

L'objectif pour chacun d'entre nous est de pouvoir laisser libre cours à sa passion et ne pas hésiter à franchir les frontières viticoles afin de découvrir ce qui se pratique ailleurs et ainsi rendre hommage à la plus inspirée des boissons.


PARCOURS

Face aux problèmes économiques et aux face aux problèmes rencontrés par la filière viticole, chaque acteur de cette filière, mais aussi les restaurateurs, doivent rester proche du consommateur et ainsi susciter l'envie de découvrir le monde du vin.

Idéalement situé dans le Val de Loire et plus précisément en Touraine, j'ai acquis durant plusieurs années une expérience importante dans les secteurs  de la restauration et plus précisément dans les vins que ce soit en  France (ainsi qu'en Polynésie Française) ou à l'étranger.

Bien qu'étant spécialisé dans la formation et notamment dans la sommellerie, deux années en Australie passées à étudier le vignoble australien m'ont permis d'affiner mes connaissances dans les domaines du marketing (diplôme de marketing obtenu en Australie) et de la vente des vins.

Ma passion pour les vins, la volonté de ne jamais se limiter à la connaissance du vignoble français me permettent d'offrir des services très variés aux viticulteurs et restaurateurs.
Désireux de donner une autre dimension à mes compétences, je suis également étudiant en Master spécialisé en Commerce International Vins et spiritueux (part time) à l'Ecole Supérieure de Commerce de Dijon. Cette formation supérieure aborde de façon approfondie des thèmes très hétérogènes tels que le  marketing, le droit du commerce international, le droit du transport (incoterms), la viticulture, l'oenologie, l'analyse sensorielle, l'économie et la gestion viticole.

Reuilly. Nièvre Berry. Val de Loire


Barossa Valley. Australie Méridionale.